|
Tapas Van Vlees, Chorizo En Olijven
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 100 gr olijven (knoflook)* 250 gr varkensoester* 1tl. Verse tijm* ½ el. olijfolie* 4 plakken chorizo(1/2 cm dik)*
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snijd het vlees in blokjes. Meng ze met de olijfolie en de verse tijm en laat buiten de koelkast op temperatuur komen. Snijd de plakken chorizo in vieren. Bak de blokjes vlees en de chorizo in een hete anti-aanbakpan, op halve stand en bak ze zachtjes rondom bruin en rosé van binnen( ca 7 min.). Schuif het vlees tijdens het bakken over de bodem. Voeg de olijven toe en bak ze 2 min. mee.
|
|
|